想必现在有很多小伙伴对于粗粮有哪些方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于粗粮有哪些方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，有玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

粗粮营养

(资料图片)

粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。

吃粗粮的好处

长久食用可以防止热性病的产生，如糖尿病、癌症、高血压、伤风等；

防治心脑血管疾病；

防治糖尿病；

医治便秘；

减肥的浸染；

防治抑郁症；

养脾胃，最好在春季；

改良肠道环境。

吃粗粮的弊处

以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。

如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。

长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。

对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显，这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年。

纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。

总之，粗粮虽好，但需要控制量哦！