现如今大家都会选择在网络上汲取相关知识内容，比如银耳泡发后放冰箱冷藏还能吃吗_银耳泡发，为了更好的解答大家的问题，小编也是翻阅整理了相应内容，下面就一起来看一下吧！

1、首先说说我挑选银耳的经验。

(资料图)

2、尽量选择完整、饱满、较大的银耳。颜色对的话，银耳上部是淡黄色的。浸泡前，有的银耳呈灰白色，根部呈暗黄色。银耳的根经过处理，根比较小。如果想买品质更好的银耳，最好去大超市买。

3、银耳的量。

4、如果我们想煮一锅银耳养生汤，它通常和我在盛宴买的银耳一样大。每泡一个就够了，泡过的银耳一般能送到自身大小的三倍。

5、一种浸泡银耳的容器。

6、根据笔者盛盐一的经验，泡银耳一般需要选择稍大一点的容器，因为银耳泡发是开始的三倍大小；其次，容器要干净、无油、无异味，以免在发泡过程中吸入其他香精，影响最终口感。

7、将银耳放入碗中，倒入冷水，开始浸泡。

8、这里需要注意的是，我们用冷水泡银耳，也就是自来水管里的冷水。水量可以倒在银耳表面，这个谁要随时加，因为银耳随时会吸水，所以每隔一段时间就往碗里加水。

9、浸泡的时间。

10、按照你想要的口味，如果想吃到酥嫩的口感，需要4个小时。如果想有软糯的口感，前一天晚上泡一下，第二天早上再用。

11、我用它做了一锅滋补汤——牛奶红枣冰糖炖银耳。

12、写经验的时候已经在吃了，准备吃第二碗。它确实是美味的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。